Pavê de Pêssego com Biscoito Roskita

Uma receita deliciosa com nosso biscoito champanhe para deixar o fim de semana especial.

Rendimento: 10 porções

Preparo: 40 minutos

Ingredientes:

1 lata de pêssego em calda

1 pacote de BISCOITO CHAMPANHE ROSKITA

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata do leite condensado)

3 colheres (sopa) de amido de milho

3 ovos (separe as gemas)

1 colher (sopa) essência de baunilha

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de Preparo:

Creme:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.

Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.

Escorra o pêssego e reserve a calda.

Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).

Misture o pêssego picado ao creme.

Cobertura:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.

Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.

Montagem:

Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de BISCOITO CHAMPANHE ROSKITA levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).

Faça camadas de creme e biscoitos, sendo a última de creme.

Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.

Caso queira, faça uma decoração utilizando amendoins ou incrementando com raspas de chocolate branco. Fica incrível!

Leve à geladeira por algumas horas.

Delicie-se!

Biscoitos Roskita