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Pavê de Pêssego com Biscoito Roskita

Pavê de Pêssego com Biscoito Roskita
Uma receita deliciosa com nosso biscoito champanhe para deixar o fim de semana especial.

Rendimento: 10 porções
Preparo: 40 minutos

Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda
1 pacote de BISCOITO CHAMPANHE ROSKITA
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 ovos (separe as gemas)
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de Preparo:

Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.
Escorra o pêssego e reserve a calda.
Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).
Misture o pêssego picado ao creme.

Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.
Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.

Montagem:
Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de BISCOITO CHAMPANHE ROSKITA levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).

Faça camadas de creme e biscoitos, sendo a última de creme.
Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.
Caso queira, faça uma decoração utilizando amendoins ou incrementando com raspas de chocolate branco. Fica incrível!
Leve à geladeira por algumas horas.

Delicie-se!

Biscoitos Roskita
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